Sutrisnobachtiaryusuf.com- Apem kukus gula merah adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras dan gula merah yang dikukus hingga matang. Rasanya manis gurih dengan aroma khas gula merah yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep lengkap untuk membuat Apem Kukus Gula Merah yang lezat:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula merah, serut halus atau diiris tipis
- 1 sendok teh ragi instan
- 250 ml air hangat
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya (untuk alas dan membungkus)
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan ragi instan dengan melarutkannya dalam air hangat. Biarkan ragi aktif selama sekitar 5-10 menit hingga berbusa.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung beras dan gula merah serut. Tambahkan air ragi yang telah diaktifkan secara bertahap sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tutup wadah dengan kain bersih atau serbet, dan biarkan adonan fermentasi selama sekitar 1-2 jam hingga mengembang dan berbuih.
4. Setelah adonan mengembang, tambahkan garam dan aduk rata.
5. Siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya. Lapisi bagian bawah panci pengukus dengan daun pisang yang telah dipotong kecil atau dibentuk menjadi alas.
6. Tuang adonan Apem Kukus Gula Merah ke dalam cetakan kecil atau mangkuk kecil yang telah dilapisi dengan daun pisang. Pastikan cetakan hanya diisi setengah atau tiga perempat bagian untuk memberikan ruang bagi apem untuk mengembang saat dikukus.
7. Kukus Apem Kukus Gula Merah selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang. Anda dapat menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan apem. Jika tusuk gigi keluar bersih, maka apem sudah matang.
8. Angkat Apem Kukus Gula Merah dari panci kukus dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan. Anda dapat menikmatinya secara langsung atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati nanti.
Apem Kukus Gula Merah siap disajikan sebagai camilan tradisional yang manis gurih. Rasanya yang khas dan aroma gula merah yang menggugah selera membuatnya menjadi favorit di banyak kesempatan, mulai dari perayaan hingga acara keluarga.
Anda juga dapat menambahkan taburan kelapa parut di atas Apem Kukus Gula Merah sebelum disajikan untuk memberikan tekstur yang lebih nikmat dan menambahkan lapisan rasa yang lezat
Food Resep makanan
Belum ada Komentar untuk " Resep Apem Kukus Gula Merah: Manis Gurih yang Menggugah Selera"
Posting Komentar
Catatan Untuk Para Jejaker