Resep Bolu Kukus Pandan Asli Mekar Anti Gagal

Bolu kukus pandan adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang lezat dan populer. Bolu ini memiliki aroma pandan yang khas dan tekstur yang lembut. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep untuk membuat Bolu Kukus Pandan Asli Mekar yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Yuk, kita mulai!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 250 gram tepung terigu

- 200 gram gula pasir

- 5 butir telur

- 100 ml santan kental

- 1 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh pasta pandan

- Sejumput garam

- Minyak untuk melumuri cetakan

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan panaskan panci pengukus dengan air di bawahnya. Pastikan panci pengukus sudah siap sebelum adonan bolu siap dikukus.

2. Dalam sebuah wadah, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit.

3. Setelah telur dan gula mengembang, tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.

4. Masukkan tepung terigu, baking powder, pasta pandan, dan garam ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

5. Siapkan cetakan bolu kukus. Lumuri permukaan cetakan dengan sedikit minyak agar bolu tidak lengket saat diambil setelah dikukus.

6. Tuangkan adonan bolu kukus ke dalam cetakan, isi hingga 3/4 penuh untuk memberikan ruang ekspansi saat kukus.

7. Tata cetakan di dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tutup panci dengan rapat dan kukus bolu selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang.

8. Setelah matang, matikan api dan biarkan bolu kukus dalam cetakan selama beberapa menit agar tidak mudah hancur saat diambil.

9. Gunakan pisau atau lidi untuk memeriksa kekematangan bolu kukus. Jika permukaan bolu sudah tidak lengket, berarti bolu kukus sudah matang.

10. Angkat bolu kukus dari cetakan dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong dan disajikan.

Bolu Kukus Pandan Asli Mekar siap untuk dinikmati. Hidangkan sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

Resep makanan

• Share
• Share