Pisang Rai adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung beras dan kelapa parut, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Rasanya yang manis, gurih, dan renyah membuat Pisang Rai menjadi camilan favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat Pisang Rai yang bisa Anda coba di rumah. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 4 buah pisang kepok, pilih yang sudah matang
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram kelapa parut kasar
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah cara membuat:
1. Kupas pisang kepok dan potong-potong menjadi dua bagian. Jika pisang terlalu besar, bisa dipotong lagi menjadi tiga bagian agar ukurannya lebih kecil dan sesuai dengan selera.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras, tepung tapioka, kelapa parut kasar, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan air matang secara bertahap sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang licin dan tidak terlalu kental.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil sepotong pisang dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan pisang terbalut dengan adonan.
6. Goreng pisang dalam minyak panas hingga kecokelatan, sekitar 3-4 menit per sisi. Pastikan pisang matang merata dan adonan tepungnya renyah.
7. Angkat pisang rai dari minyak goreng dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
8. Ulangi proses yang sama untuk pisang dan adonan tepung yang tersisa hingga habis.
9. Pisang Rai siap disajikan. Nikmati Pisang Rai hangat sebagai camilan lezat di siang atau sore hari.
Catatan: Anda dapat menambahkan sedikit kelapa parut panggang di atas Pisang Rai sebelum disajikan untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih nikmat. Selain itu, Pisang Rai juga enak disantap dengan taburan cokelat parut atau madu sebagai variasi rasa.
Pisang Rai siap dinikmati sebagai camilan yang lezat dan gurih. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Resep makanan
Belum ada Komentar untuk "Resep Pisang Rai, Camilan Tradisional yang Lezat dan Gurih, Anti Gagal"
Posting Komentar
Catatan Untuk Para Jejaker